Posted on

آشپزخانه‌ معاصر Contemporary kitchen – بخش دوم

طراحی آشپزخانه به سبک معاصر

برای اینکه آشپزخانه‌ای به سبک معاصر داشته باشیم، طیف گسترده‌ای از انتخاب در مقابل ماست.  کافی است با توجه به سلیقه و بودجه خود، تغییرات لازم را در سه بخش مهم کابینت، لوازم و کفپوش اجرا کنیم.

آشپزخانه‌ معاصر Contemporary kitchen
کابینت

کابینت در آشپزخانه های مدرن به دو دسته قاب‌دار”slab-style” و یک تکه”shaker-style” تقسیم می‌شود.

برای کابینت‌های قاب‌دار”slab-style” بیشترازانواع چوب‌های قهوه‌ای روشن و نسکافه‌ای و برای کابینت‌های یک تکه “shaker-style”  از چوب‌های روشن‌تر یا حتی سفید و رنگ‌های دیگر استفاده می‌شود.

آشپزخانه‌ معاصر Contemporary kitchen
Shaker style
آشپزخانه‌ معاصر Contemporary kitchen
Slab style

 

طراحان این سبک علاقه‌ای به استفاده از قهوه‌ای‌های تیره که بیشتر مناسب افرادی با ریسک پایین بودند، را ندارند.

طرح‌های مدرن امروزی حول رنگ‌های سفید و روشن می‎چرخند زیرا چنین رنگ‌هایی فضا را بزرگ‌تر و نورانی‌تر نشان داده و حس پاکیزگی را به ببیننده القا می‌کنند.

آشپزخانه‌ معاصر Contemporary kitchen

لوازم خانگی

پیشنهاد من برای لوازم آشپزخانه، انتخاب آنها ازمیان متریال‌هایی مات یا استیل و با رنگ‌های سیاه یا سفید است.

آشپزخانه‌ معاصر Contemporary kitchenآشپزخانه‌ معاصر Contemporary kitchen

البته اگر مثلا شما عاشق رنگ زرد هستید، منعی در استفاده آن ندارید. برای آشپزخانه‌های مدرن کافی است که وسایل شما کارآمد باشند تا در انجام هرچه راحت‌تر امور آشپزخانه به شما کمک کنند.

آشپزخانه‌ معاصر Contemporary kitchen

کفپوش

یکی از مزایای آشپزخانه‌های مدرن کفپوش‌های متنوع آن است. در این دست از آشپزخانه‌ها تقریبا از هر متریالی برای کف می‌توان استفاده کرد اما چگونگی اجرای آن و هماهنگی آن با کابینت‌ها و سایر فضا بسیار مهم است.

انواع موزاییک و سرامیک، بتن، پارکت، سنگ و حتی الیاف بامبو گزینه‌هایی مطلوب برای کف آشپزخانه‎های مدرن هستند.

Posted on

آشپزخانه‌ معاصر Contemporary kitchen – بخش اول

از زمانی که زنان نیز به همراه مردان، شغل‌هایی خارج از خانه را انتخاب کردند، مساله صرفه‌جویی در زمان برای انجام کارهای منزل معنایی تازه‌ایی به خود گرفت.

Housewife

افراد به آشپزخانه‌هایی کارآمد نیاز داشتند تا بتوانند زمان کمتری را برای انجام امور آشپزخانه و در عوض زمان بیشتری را برای در کنار خانواده بودن صرف کنند.

این گونه شد که معماران و دکوراتورها از دید دیگری به مساله آشپزخانه و جوانب توجه کردند.

در اولین قدم، دیوارها برداشته شدند و رنگ و نور به آشپزخانه راه پیدا کردند تا افراد کمتر احساس خستگی کنند ودر عین حال  بتواند در جریان اتفاقات خانه نیز باشد.

contemporary kitchen

با بروز چنین تغییراتی در سلایق افراد، طبیعی بود که به اقتضای زمان و جغرافیا چندین سبک برای آشپزخانه و فضاهای مرتبط با آن به وجود بیاید.

شاید این حرف اشتباهی نباشد که بگوییم با ظهور طراحی‌های معاصر بود که از آشپزخانه‌های سنتی کاملا فاصله گرفتیم و به آشپزخانه به عنوان بخشی مستقل در خانه که نیاز به طراحی دکوراسیون دارد، نگاه کردیم.

contemporary kitchen

حالا در این مرحله هر بخش از آشپزخانه مهم محسوب می‌شود، زیرا محل تجمع کل خانواده و حتی گاهی مهمانان نزدیک است. دیگر حضور میزهای بزرگ در آشپزخانه  که هم میزغذا و هم میزکار محسوب می‌شدند، عجیب وغیرطبیعی به نظر نمی‌آمد.

new modern furniture design best

“آشپزخانه‌های معاصر” در طول زمان تغییرات بسیاری کردند اما خصوصیات اصلی خود همچون استفاده از سطوح براق، خطوط صاف و برخورداری از فضایی بین سنتی و مدرن بودن را از دست نداند.

home design dazzling contemporary

کم کم طراحان به تکمیل این سبک پرداختند و جزئیات بیشتری به آن اضافه کردند. همه این جزئیات و بخش‌های مختلف این سبک صرفا یک مقصود دارند و آن “کارآمدی فضا برای اعضای خانواده” است.

sunshine modern kitchen cabinet

یکی از جذاب‌ترین بخش‌های آشپزخانه معاصر “کابینت‌های طرح جزیره” بودند که امروزه نیزعلاقه‌مندان بسیاری دارند.

انتخاب اسم “جزیره” به این دلیل بود که کابینت‌ها فضایی بین آشپزخانه و نشیمن را اشغال می‌کردند ولی از طرفین به هیچ دیوار وصل نبودند و می‌توانستند در لحظه چندین نیاز مهم را برآورده‌ ‌کنند.

آنها در عین‌حال که به عنوان میزغذا و کار استفاده می‌‍شدند، در خود کابینت‌ها و کشوهایی برای ایجاد فضای بیشتر برای وسایل نیز داشتند و از همه مهم‌تر اینکه کاملا نامحسوس فضای‌نشیمن را از آشپزخانه جدا می‌کردند.

modern contemporary stradamatte

همانطور که گفتم “آشپزخانه‌های معاصر” هرگز محبوبیت خود را از دست نداند و با توجه به نیازهای روز ارتقا پیدا کردند تا خصوصیت کارآمدی خود را حفظ کنند.

اگر شما نیز از طرفداران این سبک هستید، پست بعدی من را که در آن راهکارهایی برای ساخت این سبک از آشپزخانه را توضیح داده‌ام از دست ندهید.

contemporary italian stylerounded kitchen island design

Posted on

سبک میانه قرن – بخش دوم (Midcentury)

در پایان پست قبل که توضیحی بر سبک میانه قرن بود قرار بر این شد که در این پست راهکارهایی برای اجرایی کردن این سبک ساده و چند منظوره که نشان دهم تا هرچه راحت ‌و کم‌هزینه‌تر بتوانیم این سبک را در خانه خود داشته‌باشیم.

بخش اول پست سبک میانه قرن را اینجا بخوانید.

قبل از هرچیز باید بگویم که علاوه بر خانه و مبلمان، لوازم جانبی مانند لامپ، ساعت، ظروف شیشه‌ای، حتی آثار هنری و لوازم گوناگون جانبی با القای حس راحتی هم برای ایجاد حال‌وهوای این سبک به ما کمک می‌کنند.

در این پست تغییرات در بخش‌هایی مانند مبلمان، رنگ، نور، تزئینات و آشپزخانه را به تفیکیک توضیح خواهم داد.

سبک میانه قرن (Midcentury)

مبلمان

مبلمان معرفی شده در دهه‌های 1950 و 1960 تمیز، پیچیده و همه جانبه با خطوط صاف و منحنی و روش‌های جدید ساخت و ساز با استفاده از مواد جدیدی مانند پلاستیک که سعی می‌شد مقاومت چوب را داشته باشند، به طور چشمگیری مورد استفاده دکوراتورهای این سبک قرار گرفت.

سبک میانه قرن (Midcentury)

با وجود گذشت زمان، طرح‌های محبوب در این سبک باقی مانده‌اند و حتی دوباره به نوعی مد روز شده‌اند و تولید کنندگان به سراغ ساخته آن‌ها با قیمت‌های گاهی بسیار ارزان رفته‌اند، البته شاید بتوانید بازمانده‌های اصیل این نوع از مبلمان را در بعضی از سمساری‌ها پیدا کنید به شرطی که قبل از آن خود را برای پرداخت هزینه بالای آن آماده کرده باشید.

درست است که در ان دوره استفاده از موادی مانند فلز، شیشه، وینیل، تخته سه‌لا، پلکسی گلاس و لوسیت مرسوم شد اما باز هم  استفاده از چوب‌هایی به جنس ساج، گردو، بلوط به خصوص در حالت‌های فشرده، باریک با اشکال هندسی و کم‎ وزن در الویت طراحان بوده است.

سبک میانه قرن (Midcentury)

یکی از دلایلی که ما هنوز به راحتی می‌توانیم این سبک از مبلمان ردر فروشگاه‌ها پیدا کنیم و در طراحی خود به کار ببریم این است که این سبک از ابتدا بر اساس تکنولوژی روز و گرایش‌های یکپارچه‌سازی شکل پیدا کرده، گرایش‌هایی که امروزه نیز از الویت‌های تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان هستند.

سبک میانه قرن (Midcentury)

نمونه‌هایی از سبک مدرن اواسط قرن در مبلمان را در دو تصویر زیر ببینید.

سبک میانه قرن (Midcentury)

صندلی تخم مرغ  طراحی شده توسط    Arne Jacobsen

سبک میانه قرن (Midcentury)

 

صندلی سالن Eames طراحی شده توسط Charles Eames

رنگ

در پست قبل نکاتی درباره نحوه انتخاب رنگ در این سبک گفتم که می‌توانید از اینجا ببینید.

خوشبختانه این سبک پذیرای طیف گسترده‌ایی از رنگ‌هاست. ما می‌توانیم از همه رنگ‌هایی که زنده هستند و طبیعت را به خوبی یادآوری می‌کنند استفاده کنیم.

سبک میانه قرن (Midcentury)

البته گستردگی این طیف می‌تواند از رنگ های خنثی تا پررنگ، و حتی طرح‌های  گرافیکی  سیاه و سفید هم باشد .

پالتی زیر نمونه خوبی از رنگ‌های ماندگاری است که به این سبک گره خورده‌اند.

سبک میانه قرن (Midcentury)

نور

طراحان این سبک خیلی به نورهای موضعی بر اجسام خاص یا نورهای سفید و شدید علاقه ندارند پس بیشتر نورهای زرد که فضا را گرم می‌کنند و لوسترها و آباژورهای زیبای مسی و چوبی هویت نوری این سبک را شکل می‌دهند.

 

سبک میانه قرن (Midcentury)

سبک میانه قرن (Midcentury)

تزئینات

یکی از اصول اولیه‌ایی که بایستی در این سبک رعایت شود خلوتی فضا است. باید از فکر تزئینات پر زرق و برق بیرون بیایم و با استفاده از اتفاق‌های ساده مانند ایجاد یک شومینه خاص ساخته شده از متریال‌های طبیعی و نیمکتی در کنارش یا استفاده بیشتر از آینه‌ها که نور را در اتاق بیشتر می‌کنند.

سبک میانه قرن (Midcentury) سبک میانه قرن (Midcentury)

سبک میانه قرن (Midcentury)

 

اگر به آثار هنری علاقه دارید می‌توانید یک یا دو تابلوی دیواری بزرگ گرافیکی یا رنگ روغن را در دیوار اصلی خانه جای دهید و آن دیوار را تبدیل به نقطه مرکزی خانه کنید.

سبک میانه قرن (Midcentury)

طراحی آشپزخانه

طراحان این دوره دست به حرکتی بسیار جسورانه زدند و اقدام به برداشتن دیوارهایی مانند دیوار آشپزخانه کردند تا هر چه بیشتر فضایی باز و صمیمی ایجاد کنند که نور در آن جریان داشته‌باشد و ساکنین خانه از این طریق راحت‌تر با یکدیگر ارتباط برقرار کنند.

سبک میانه قرن (Midcentury)

از راهکارهای دیگری که باعث می شود آشپزخانه بزرگتر و تمیزتر به نظر آید، استفاده از ظروف صیقلی و کاشی‌کاری‌های براقی مانند عکس زیر است.

سبک میانه قرن (Midcentury)

در آن دوره کسانی که چنین آشپزخانه‌هایی را طراحی می‌کردند که همه‌چیز در آن نشان موجی از آینده بود، باعث شدند صاحب‌خانه‌ها احساس مدرن و آینده‌نگر بودن بکنند.

سبک میانه قرن (Midcentury)

با اضافه کردن فولاد ضد‌زنگ و سنگ مرمر واستفاده از کفپوش‌های  چوبی به سادگی  آشپزخانه‌ایی بسازید که مخاطب در یک نگاه حس سادگی، مدرن‌بودن و تمیزبودن را دریافت کند.

در این دوره بود که  ابزارهایی مانند تسترهاو مجموعه‌های باربیکیو به وجود آمدند تا باعث راحتی در استفاده و صرفه‌جویی در وقت شوند.

پس هوشمندانه است که کابینت‌ها را طوری طراحی کنید که بتوانید تعداد زیادی از ابزارآلاتی که باعث راحتی شما می‌شوند را در آن ها جای دهید.

سبک میانه قرن (Midcentury)

امیدوارم پیگیر پست‌های من درباره شناخت انواع سبک‌های دکوراسیون داخلی  باشید.

در پست بعد با هم راجع به سبک اسکاندیناوی بیشتر صحبت خواهیم کرد.